Trik Cerdas Mengolah Daging Sapi Agar Empuk dengan Sempurna

Daging sapi adalah salah satu makanan yang digemari semua orang. Bahkan hampir setiap orang menyukai makanan yang terbuat dari daging sapi. Tetapi apabila cara pengolahannya salah, maka rasa yang dihasilkan juga akan berbeda. Dan apabila kurang empuk juga akan mempengaruhi cita rasa makanan. Untuk mengolah daging sapi harus benar-benar sabar dan telaten. Karena dibutuhkan waktu untuk mengempukkan daging sapi. Untuk lebih praktis , akan lebih baik jika Anda memperhatikan trik yang mudah untuk mengempukkan daging sapi berikut ini.

Dengan menggunakan buah nanas

Buah nanas adalah buah tropis yang memiliki rasa asam manis dan segar. Tetapi selain diolah menjadi jus atau makanan lain yang segar, buah nanas juga bermanfaat dan bisa digunakan untuk mengempukkan daging sapi. Caranya sangat mudah yaitu dengan menggunakan nanas muda. Hal ini karena nanas muda memiliki kandungan enzim yang bisa menguraikan serat daging. Untuk langkah-langkahnya yaitu pertama cuci daging sapi hingga bersih. Lalu naluri daging dengan buah nanas yang telah dihaluskan lumuri hingga merata ke seluruh permukaan daging. Diamkan sekitar 20 sampai 30 menit lalu cuci bersih daging. Daging pun siap diolah.

Memipihkan daging sapi

Cara lain selain dengan menggunakan nanas yaitu dengan menggunakan alat pemukul pemilih daging. Alat ini seperti lalu namun bergerigi, caranya pun sangat mudah. Yaitu cukup dengan memukul daging dengan alat itu saja, dan daging siap untuk diolah.

Dengan menggunakan daun pepaya

Daun pepaya ini sudah dipercaya dari jaman dahulu untuk mengempukkan daging. Selain itu, caranya pun sangat mudah dan tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga. Cukup dengan membungkus daging sapi dengan daging daun pepaya dan didiamkan sekitar 45 menit. Dengan cara mudah ini akan membuat daging sapi semakin empuk dan mudah empuk. Agar lebih efektif dan bumbu lebih meresap, akan lebih baik jika Anda membutuhkan mm bui daging terlebih dahulu sebelum membungkus dengan daun pepaya.

Itulah trik mudah membuat daging sapi menjadi empuk. Semoga bermanfaat.

Leave a Reply